{"id":4057,"date":"2020-06-16T12:58:31","date_gmt":"2020-06-16T10:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.secretescapes.de\/magazine-de\/?p=4057"},"modified":"2021-07-26T17:49:39","modified_gmt":"2021-07-26T15:49:39","slug":"blick-durchs-schluesselloch-schlosshotel-berlin-by-patrick-hellmann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazine.secretescapes.de\/escapist\/blick-durchs-schluesselloch-schlosshotel-berlin-by-patrick-hellmann\/","title":{"rendered":"Blick durchs Schl\u00fcsselloch: Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann"},"content":{"rendered":"\n

Die letzten Monate waren f\u00fcr uns in der Reisebranche sehr pr\u00e4gend. Auch wenn uns bewusst ist, dass f\u00fcr viele von euch das Reisen vielleicht noch nicht im Vordergrund steht, wollen wir euch in unserer Reihe \u201eBlick durchs Schl\u00fcsselloch\u201c zeigen, was f\u00fcr Ma\u00dfnahmen unsere Hotelpartner ergreifen, damit ihr wieder eine entspannte und erholsame Zeit im Urlaub verbringen k\u00f6nnt. Wir fragen einige unserer beliebtesten Hotels, wie sich Corona auf ihr Gesch\u00e4ft ausgewirkt hat und worauf sie sich am meisten freuen.<\/p>\n\n\n\n

Heute sprechen wir mit Stefan Athmann<\/strong>, General Manager vom Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann in Berlin-Grunewald.<\/p>\n\n\n\n

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Restaurant. Bild: Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wie waren die letzten zwei Monate f\u00fcr Sie? <\/h4>\n\n\n\n

Die letzten zwei Monate waren wie eine Achterbahnfahrt. Man wusste gar nicht, was als N\u00e4chstes auf einen zukommt. Es war f\u00fcr mich pers\u00f6nlich auch eine sehr lehrreiche Zeit, insbesondere, wenn ich mir mein Team ansehe. Das hat einen gro\u00dfen Zusammenhalt bewirkt, ein richtiger Teamgeist ist entwickelt worden. <\/p>\n\n\n\n

Auf der anderen Seite sah ich, wie viele G\u00e4ste Verst\u00e4ndnis hatten. Die Hotellerie ist nicht mehr die, die es vor Corona war. Die G\u00e4ste havben uns bei der Umsettzung der schwierigen Vorgaben, die wir bekommen haben, unterst\u00fctzt.<\/p>\n\n\n\n

Was haben Sie am meisten vermisst und wo haben Sie die Ver\u00e4nderung am meisten gesp\u00fcrt? <\/h4>\n\n\n\n

Kein Hoteldirektor findet ein leeres Hotel toll. Pl\u00f6tzlich ist kein Gast mehr da, kein Mitarbeiter da, das Licht ist aus. Das bricht einem wirklich das Herz. Da ist so ein wundersch\u00f6nes Hotel mit Garten und toll renovierten Zimmern im Patrick Hellmann-Design und pl\u00f6tzlich liegt alles brach. <\/p>\n\n\n\n

Dazu konnte man in dieser Zeit nicht mehr spontan sein. Man musste zum Beispiel einen Restaurantbesuch oder Einkauf im Voraus planen, sehen, ob man eine Maske dabei hat oder Handschuhe. <\/p>\n\n\n\n

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Interioransicht. Bild: Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Konnten sie die Zeit f\u00fcr etwas Positives nutzen?<\/h4>\n\n\n\n

Wir haben einige Ver\u00e4nderungen durchgef\u00fchrt, die wir mit G\u00e4sten im Haus nicht h\u00e4tten durchf\u00fchren k\u00f6nnen. Die Pooltechnik wurde aufwendig erneuert, auch das Heizungssystem. Wir haben das Innenleben des Fahrstuhls im Patrick Hellmann-Design aufgefrischt. Nebenbei konnten wir nochunsere Auszubildenden trainieren. <\/p>\n\n\n\n

Wie haben Sie sich auf Ihre G\u00e4ste vorbereitet? <\/h4>\n\n\n\n

Wir haben viele Vorgaben umgesetzt. Zum einen die Abstandsregelungen: Wir haben Tische und Sitzm\u00f6glichkeiten reduziert, auf unserer Au\u00dfenterrasse haben wir die Tische auseinander gezogen. Wir haben generell vieles in den Garten verlegt. <\/p>\n\n\n\n

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Auf der Sommerterasse. Bild: Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Beim Check-in bekommt jeder Gast von nun an eine von Patrick Hellmann designte Box mit Desinfektionsmittel, Handschuhen und Maske. Wir h\u00e4ndigen nun einen Hotel-Knigge an alle G\u00e4ste aus. Darin sind alle Ma\u00dfnahmen aufgelistet, wie das zus\u00e4tzliche Desinfizieren von Zimmern oder die Schlie\u00dfung des Pools. <\/p>\n\n\n\n

Wir erkundigen uns, ob die G\u00e4ste Zimmerservice w\u00fcnschen und sprechen uns mit ihnen bez\u00fcglich Fr\u00fchst\u00fcckszeiten ab. Zudem haben wir Plexiglasschutz an der Rezeption, sehr viele Aufsteller mit verschiedenen Angaben, zum Beispiel zur Belegung des Fahrstuhls. Das sind viele \u00c4nderungen und Dinge, die es vorher nicht so gab. <\/p>\n\n\n\n

Konnten Sie etwas Positives aus dieser Krisensituation ziehen?<\/h4>\n\n\n\n

Ja, ich pers\u00f6nlich habe gelernt, mir meine Zeit besser einzuteilen. Man kann beispielsweise mit Videokonferenzen Zeit sparen und muss sich nicht jedes Mal pers\u00f6nlich treffen. Ich habe gelernt, wie wenige Dinge man braucht, um zufrieden zu sein. Es ist nicht n\u00f6tig auf Parties oder in Restaurants zu gehen, wenn man stattdessen zuhause kochen und mit der Familie Zeit verbringen kann.<\/p>\n\n\n\n

Ich habe schlie\u00dflich erkannt, wie talentiert meine Mitarbeiter sind und wie viele Ideen in solchen Krisensituationen ans Tageslicht kommen. <\/p>\n\n\n\n

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Champagnerlounge, Bild: Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Gab es witzige oder bizarre Situationen in der Zeit?<\/h4>\n\n\n\n

Meine Bar-Managerin kam auf die Idee, eine GQ Bar-to-Go zu machen, um Cocktails aus dem Fenster zu verkaufen. Wir mussten zuerst sehen, ob es sich rentiert, aber am 1. Mai waren dann insgesamt \u00fcber 50 Leute da, die einen Cocktail getrunken haben. Das war au\u00dferordentlich. <\/p>\n\n\n\n

Ich habe eine weitere lustige Erinnerung, von der Zeit, wo der Lockdown gerade verk\u00fcndet wurde. Wir mussten wegen Hygienebestimmungen den Pool schlie\u00dfen und leeren. Eines Morgens bei meinem Rundgang sah ich, dass die leitende Hausdame ein Morgenmeeting abhielt, aber daraus mit Musik eine Aerobic-Session f\u00fcr ihre Mitarbeiter veranstaltete, um die Motivation zu erh\u00f6hen! <\/p>\n\n\n\n

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Au\u00dfenansicht. Bild: Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Worauf freuen Sie sich am meisten?<\/h4>\n\n\n\n

Ich freue mich am meisten auf meine G\u00e4ste. Auf Stammg\u00e4ste und nat\u00fcrlich auch auf neue G\u00e4ste, die wir gl\u00fccklich machen wollen. Schlie\u00dflich freue ich mich sehr auf meine Mitarbeiter. In den letzten Monaten habe ich bestimmt 80% meiner Mitarbeiter nicht mehr gesehen, wir haben uns nur manchmal per Chat verst\u00e4ndigt. Wir freuen uns darauf, dass die Normalit\u00e4t zur\u00fcckkehrt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In unserer neuen Reihe „Blick durchs Schl\u00fcsselloch“ m\u00f6chten wir zeigen, wie sich unsere Hotelpartner auf die Zeit nach dem Lockdown vorbereiten und was f\u00fcr Ma\u00dfnahmen sie ergreifen, das ihr wieder eine entspannte und erholsame Zeit im Urlaub verbringen k\u00f6nnt. 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