{"id":4796,"date":"2020-10-20T08:00:00","date_gmt":"2020-10-20T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.secretescapes.de\/magazine-de\/?p=4796"},"modified":"2021-03-15T13:50:41","modified_gmt":"2021-03-15T12:50:41","slug":"malmoe-eine-weltstadt-im-kleinformat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazine.secretescapes.de\/escapist\/malmoe-eine-weltstadt-im-kleinformat\/","title":{"rendered":"Malm\u00f6: eine Weltstadt im Kleinformat"},"content":{"rendered":"\n

Malm\u00f6 ist wie keine andere Stadt in Schweden. Statt sich an Stockholm zu messen, sind die Augen der Malm\u00f6er fest nach Kopenhagen gerichtet. In der Stadt des \u201aTurning Towers\u2018 werdet ihr euch zugleich wohl f\u00fchlen wie in einer Kleinstadt und neue Erfahrungen machen wie in der Metropole. Hier kommen unsere Tipps f\u00fcr euren Malm\u00f6-Trip.<\/p>\n\n\n\n

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Wasserturm im Pildammsparken. Bild: Getty Images\/secablue<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Auf zwei R\u00e4dern durch die Stadt der Parks<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Um das meiste aus eurem Aufenthalt in der Stadt am \u00d6resund zu machen, empfehlen wir euch, ein Fahrrad zu mieten. Malm\u00f6 ist nicht nur flach wie ein Pfannkuchen, sondern auch mit einem beeindruckenden Netz von Radwegen ausgestattet. Die H\u00e4nde am Lenker machen wir uns auf, um zu entdecken, warum Malm\u00f6 den Spitznamen „Stadt der Parks“ f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n

Der gr\u00f6\u00dfte Park ist Pildammsparken, der zur Baltischen Ausstellung 1914 eingeweiht wurde. Neben schmucken Gehwegen und Statuen beherbergt er deshalb auch den \u00dcberrest der Ausstellung, den k\u00f6niglichen Pavillon, der Kronprinzessin Margaret gewidmet. Wir setzen unser Thema der k\u00f6niglichen Parks fort und radeln weiter zum Schloss Malm\u00f6hus. Im naheliegenden Schlosspark (Slottsparken) k\u00f6nnt ihr unter anderem den japanischen Garten und L\u00f6rdagsplanen, den zentralen Platz, erkunden. Die Stadtbibliothek schlie\u00dft ans s\u00fcdliche Ende des Parks an.<\/p>\n\n\n\n

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Im Slottsparken. Bild: Getty Images\/holgs<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zehn Fahrradminuten von Slottsparken entfernt ist einer der sommerlichen Hotspots der Malm\u00f6er – Ribersborg oder Ribban, wie er im Volksmund genannt wird. Neben einem Stadtstrand werdet ihr auch das ber\u00fchmte Kaltbadehaus vorfinden, wo Sauna- und Eisbaden an der Tagesordnung stehen (LGBT-freundlich).<\/p>\n\n\n\n

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Kulturzentrum Inkost. Bild: Inkost\/Ellinor Gylling<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Auf der Spur der Kultur in Malm\u00f6<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Malm\u00f6s N\u00e4he zum europ\u00e4ischen Festland wird besonders deutlich in seiner pulsierenden Kulturlandschaft \u2013 sowohl mit staatlichen Institutionen als auch mit privaten Ausstellungsr\u00e4umen gesegnet. Seit 2008 hat das Moderna Museet seinen Nebensitz in Malm\u00f6. Ganz wie seine Schwester auf Skeppsholmen in Stockholm zeigt das Moderna Museet moderne und zeitgen\u00f6ssische Kunst, in der festen Sammlung und in Sonderausstellungen. Die derzeitige Ausstellung mit Werken der abstrakten Pionierin Hilma af Klint l\u00e4uft noch bis Ende Februar 2021.<\/p>\n\n\n\n

Wenn ihr euren Kulturkonsum abends fortsetzen m\u00f6chtet, k\u00f6nnt ihr das im Inkonst tun. Das unabh\u00e4ngige Kulturzentrum macht sich die R\u00e4umlichkeiten einer ehemaligen Schokoladenfabrik zu eigen. Der Fokus liegt auf der darstellenden Kunst und Musik. Wenn Corona nicht dazwischenfunkt finden hier mehrmals pro Woche Konzerte und Clubn\u00e4chte statt.<\/p>\n\n\n\n

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Falafel. Bild: Getty Images\/Simon McGill<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Auf der Suche nach der besten Falafel<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Nicht nur Berlin ist Falafel-Stadt, der Kichererbsenball hat einen ebenso hohen Status in Malm\u00f6. Als erste Stadt Schwedens hat Malm\u00f6 in den 80ern die Spezialit\u00e4t auf ihr Men\u00fc gesetzt. Ganz klar, dass es deshalb fast so viele Meinungen dar\u00fcber gibt, was nun die beste Falafel sei, wie Bolzen in der \u00d6resundbr\u00fccke. Neben der klassischen Variante mit Tahini k\u00f6nnt ihr euer Nahost-Sandwich oft mit weiteren Zutaten wie mit gegrillter Paprika, Halloumi, Baba Ganoush und Hummus aufpeppen.<\/p>\n\n\n\n

Falafel von Youssif mag mir seiner Lage auf dem Parkplatz eines Einkaufszentrums in Fosie etwas abgelegen sein, aber da seine Falafel als die besten Schwedens gelten, sind sie definitiv einen Umweg wert (nicht vergessen: der Food-Truck hat nur zwischen 11 und 15 Uhr ge\u00f6ffnet). Zu sp\u00e4t dran gewesen? N\u00e4her am Stadtzentrum gibt es weitere gute Optionen. Im Stadtteil Annelund beispielsweise, mit Falafel Bagdad, wo ihr frisch zubereitete Falafel und D\u00f6ner auf irakische Weise im Shamoun-Brot kosten k\u00f6nnt.<\/p>\n\n\n\n

Zu Tisch, bitte!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Die Weltk\u00fcche findet auch anderswo Eingang in die schonische Metropole. In den letzten Jahren hat Malm\u00f6 einen echten Schub bekommen, wenn es um aufregende, neue Restaurants geht und zieht Feinschmecker aus nah und fern an.<\/p>\n\n\n\n

Bastard<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wie der Name schon sagt, geht es hier eher urban-ungezwungen zu. Der Bib Gourmand, den Bastard 2020 bekam, zeugt jedoch davon, wie gut man dabei speisen kann. Und so liegt der Schwerpunkt auf moderner europ\u00e4ischer Hausmannskost und guten Weinen. Bei sch\u00f6nem Wetter wird im Holzofen des Restaurants auch Pizza gebacken. <\/p>\n\n\n\n

Adresse: Bastard, M\u00e4ster Johansgatan 11<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pink Head<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Unter dem Motto ‚irgendwie asiatisch‘ hat sich Pink Head einen Namen gemacht. Im Hauptrestaurant und in der Nudelbar werden die innovativen Gerichte mit Inspiration aus Fernost versetzt, in den warmen Monaten kann man drau\u00dfen sehr gut sitzen. <\/p>\n\n\n\n

Adresse: Pink Head, Norra Vallgatan 78<\/em><\/p>\n\n\n\n

The Riket<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Unser letzter Tipp ist etwas f\u00fcr Geschmackspioniere. Das Restaurant Riket liegt unweit vom Malm\u00f6hus in Davidshall und bietet eine reiche Weinkarte und eine innovative K\u00fcche mit Fokus auf lokalen Zutaten und Nachhaltigkeit. Immer einen Besuch wert. <\/p>\n\n\n\n

Adresse: Riket, Erik Dahlbergsgatan 5<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Solde Kaffeebar. Bild: Solde kafferosteri<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zeit f\u00fcr einen Kaffee<\/h4>\n\n\n\n

Irgendwann nach dem x-ten Museum oder Park ist es Zeit f\u00fcr sie, die Kaffeepause. Rund um Malm\u00f6 wetteifern mehrere Orte darum, den besten Kaffee der Stadt zu servieren. Kaffebaren pa Mollan ist, wie der Name schon sagt, eine Kaffeebar auf dem M\u00f6llev\u00e5ngstorget. Klein und bescheiden und von The Guardian bejubelt, hat sie nur wenige Sitzpl\u00e4tze, daf\u00fcr aber B\u00e4nke im Freien.<\/p>\n\n\n\n

Die Solde Kaffebar ist seit 14 Jahren ein Favorit der Malm\u00f6er, und es ist nicht schwer zu verstehen, warum. Das kleine Caf\u00e9 in der Regementsgatan hat dazu eine eigene Kaffeer\u00f6sterei, und wer Gefallen an seinem Getr\u00e4nk findet, kann die dazugeh\u00f6rigen Bohnen mit nach Hause nehmen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Kaffee f\u00fcr euch zweitrangig und Kuchen der wahre Grund zum Leben ist, dann empfiehlt sich ein Besuch der Patisserie Hollandia. Das zentrale Caf\u00e9 ist eines der \u00e4ltesten in Malm\u00f6, hier lebt die Tradition sowohl im Bl\u00e4tterteig als auch in der Bestuhlung fort.<\/p>\n\n\n\n\t\t