{"id":4987,"date":"2020-11-17T19:34:05","date_gmt":"2020-11-17T18:34:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.secretescapes.de\/magazine-de\/?p=4987"},"modified":"2021-06-30T17:41:49","modified_gmt":"2021-06-30T15:41:49","slug":"auf-der-spur-des-chianti-eine-toskanische-reise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazine.secretescapes.de\/escapist\/auf-der-spur-des-chianti-eine-toskanische-reise\/","title":{"rendered":"Auf der Spur des Chianti – eine toskanische Reise"},"content":{"rendered":"\n
Nicht alle Wege f\u00fchren nach Rom. Einige folgen weniger befahrenen Stra\u00dfen und f\u00fchren zu wahren Hauptst\u00e4dten des Geschmacks. Gutes Beispiel daf\u00fcr ist die Toskana, Land der sanften H\u00fcgel und Weinfelder. Zwischen Kunstst\u00e4dten und historischen D\u00f6rfern erstreckt sich hier eine alternative Route, die sich weder auf Landkarten wiederfindet, noch in eine bestimmte Richtung f\u00fchrt. Wir sprechen von der Route des Weins, die dem roten Faden des Chianti folgt. <\/p>\n\n\n\n
Unsere Reise f\u00fchrt uns auf die Spur des authentischen Chianti, auf den Stra\u00dfen, die die wichtigsten Weinst\u00e4dte verbinden, entlang der alten Pilgerwege, die ins Herz der Toskana verlaufen. Die Grenzen der Region des Chianti sind undeutlich. Grob gesagt befinden wir uns zwischen den Provinzen von Florenz und Siena, auf einer Route von ca. 80 km L\u00e4nge. Die Gemeinden haben sich \u00fcber die Jahre kaum ver\u00e4ndert: Radda im Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti. Viele D\u00f6rfer in den Weinbergen sind sich ebenso treu geblieben, von San Casciano Val di Pesa bis Barberino Val d’Elsa. <\/p>\n\n\n\nWeinreben in der Toskana. Bild: iStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Unterwegs auf der Chiantigiana<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Unser Wein-Abenteuer beginnt auf der legend\u00e4ren Chiantigiana, der Route 66 der Toskana. Strada in Chianti ist der erste Boxenstopp f\u00fcr feines Essen und Wein und Toskana-Panoramen, als N\u00e4chstes folgen die ruhigen G\u00e4sschen von Greve im Chianti, das als das wahre Tor zur Chianti-Region gilt. Auf dem Hauptplatz, der Piazza Matteotti, einem Dreieck, begrenzt von Arkaden, Caf\u00e9s und Bars k\u00f6nnt ihr euch das erste Gl\u00e4schen zu Gem\u00fcte f\u00fchren und euch dar\u00fcber freuen, dass Greve in Chianti Teil der Citt\u00e0slow ist, eine italienische Initiative der Entschleunigung.<\/p>\n\n\n\n
Wir lassen das Schloss Montefioralle hinter uns und erreichen alsbald Panzano im Chianti. Obligatorisch ist hier der Besuch der Antica Macelleria Cecchini, eine toskanische Institution, gef\u00fchrt von Dario Cecchini. Die Stimmung im kleinen Schlachtladen ist am ehesten als casual zu beschreiben. Das Men\u00fc ist g\u00fcngstig und sehr \u00fcppig, Steak um Steak wird gereicht, der Wein flie\u00dft in Str\u00f6men und hin und wieder schaut der K\u00fcchenchef aus der K\u00fcche und zitiert Passagen aus der G\u00f6ttlichen Kom\u00f6die.<\/p>\n\n\n\nRadda in Chianti. Bild: iStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Radda und Castellina<\/h4>\n\n\n\n
Mit vollem Magen denkt es sich (und f\u00e4hrt es sich) besser. Bevor wir uns versehen stehen wir schon an einer Kreuzung mit Radda auf der einen Seite und Castellina auf der anderen. Eingeschlossen zwischen hohen alten Mauern liegt Radda zwischen den T\u00e4lern Arbia und Val di Pesa, ein Ort, wo es sich bequem und langsam lebt, ein Ort, wo ihr neue Lebenskraft sch\u00f6pft. Besucht das alte Eishaus aus der Zeit des Gro\u00dfherzogs und seht euch die Kirche San Niccol\u00f2 an.<\/p>\n\n\n\n
Die majest\u00e4tische Festung Castellina in Chianti ragt zwischen gewundenen H\u00fcgeln hervor und l\u00e4dt dazu ein, Halt zu machen und das ein oder andere Foto f\u00fcr Instagram zu schie\u00dfen. Die Gemeinde hat nur zweitausend Einwohner, zu ihren Wundern z\u00e4hlt die etruskische Nekropole von Poggino, die sich etwas au\u00dferhalb befindet und auf das 6 Jahrhundert vor Christus datiert wird. Zudem k\u00f6nnt ihr in Castellina euch gl\u00fccklich z\u00e4hlen, Wein direkt vom Weingut probieren zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\nRotwein. Bild: iStock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Chianti ist eine Region der Sinne. In diesem Teil der Toskana sind Mahlzeiten vor allem zum Teilen da und so \u00f6ffnen viele der lokalen Weing\u00fcter ihre Keller f\u00fcr Touristen und neugierige Besucher gerne. Gl\u00e4ser gef\u00fcllt mit rubinrotem DOC-Nektar, K\u00e4se und wundersch\u00f6ne goldene Sonnenunterg\u00e4nge: Zutaten f\u00fcr unvergessliche Tage. Cin cin!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ihr seid Weinliebhaber? Kennt ihr die Route des Chianti, im Norden Italiens, in der Toskana? Wir haben die Highlights der Region, zusammengestellt von unseren Italien-Experten. <\/p>\n","protected":false},"author":201641507,"featured_media":4992,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_wpcom_ai_launchpad_first_post":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"{title}\n\n{excerpt}\n\n{url}","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false,"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[14321,747649],"tags":[35890,42546,91379],"class_list":["post-4987","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italien","category-toskana","tag-featured","tag-gastronomie","tag-natur"],"acf":false,"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pcOAu0-1ir","jetpack-related-posts":[{"id":3050,"url":"https:\/\/magazine.secretescapes.de\/escapist\/toskana-ein-guide\/","url_meta":{"origin":4987,"position":0},"title":"Toskana: ein Guide","author":"Secret Escapes","date":"19\/12\/2019","format":false,"excerpt":"Die Toskana ist der Inbegriff von Italien, eine destillierte Version der ganzen Reize, die den Stiefel im Mittelmeer so einzigartig machen. 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